WINO W PIGUŁCE

2010-08-23T18:11:00.000-07:00

Program skierowany jest do ścisłej kadry managerskiej i ma na celu w najkrótszym możliwie czasie, przekazanie wiedzy na temat rozumienia wina i sztuki konwersacji o nim.

Realizacje odbywają się w matecznikach światowego winiarstwa, trwają dwa pełne dni szkolenia, prowadzone są przez polskiego wine guide’a / tłumacza i przez lokalnego, dyplomowanego sommelier’a.

Do programu zostały wyselekcjonowane uznane domaines / cantina winiarskie cieszące się najlepszą reputacją i jakością produkowanych win.

Szkolenia prowadzone są w regionach winiarskich, które nie tylko szczycą się swoimi tradycjami winiarskimi, ale również są regionami gdzie VINTRIPS ma bogate doświadczenia prowadzenia turystyki winiarskiej:

FRANCJA: Burgundia, Alzacja, Prowansja, Szampania
WŁOCHY: Umbria, Friuli

PROGRAM SZKOLENIA

2010-08-23T18:06:00.000-07:00

DZIEŃ 1
Transfer z lotniska do miejsca zakwaterowania
Zakwaterowanie
Czas wolny
Kolacja
Nocleg

DZIEŃ 2
Śniadanie
Wprowadzenie w świat kultury wina i sztuki degustacji (ok. 2 x 45 min, po polsku):
I. Pojęcia podstawowe
* Szczepy winogron
* Winifikacja
* Terroir
II. Technika degustowania win
• Rola odpowiedniego kieliszka
• 3 zmysły 1. Oczy (wygląd wina, przejrzystość, kolor)
2. Nos: skąd się biorą aromaty wina, rodziny zapachów, ”drugi” nos, ocena (czystość, intensywność, szczep, zapachy “obce”, aromaty i bukiet)
3. Usta i dotyk (gdzie, czego i w jaki sposób poszukiwać):
* Kubki smakowe i język (słodycz, gorycz, kwasowość, słoność)
* Dotyk (taniny, ciało, temperatura, CO2, tekstura)
III. Mechanika degustowania wina * Jaki duży łyk ? * Jak z nim postępować ? * Jak długo trzymać w ustach ? * Finisz i „długość” wina.
IV. Ocena końcowa * Opisanie stylu degustowanego wina * Zdefiniowanie i ocena wrażenia (jakości) degustowanego wina

Prywatna degustacja u renomowanego producenta:
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)

Lunch degustacyjny

Prywatna degustacja u renomowanego producenta lub (dot: Burgundii) wizyta w Szkole Aromatów
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)

Prywatna degustacja u renomowanego producenta lub (dot: Burgundii) zwiedzanie labiryntu XIII w. piwnic, połączone z degustacją 14-u burgundów
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)

Czas wolny
Kolacja
Nocleg

DZIEŃ 3
Śniadanie
Wprowadzenie w świat kultury wina (ok.2 x 45 min., po polsku)
I. Szampan i wina słodkie / sposób produkcji
II. Winiarski savoir vivre
III. Przechowywanie i inwestowanie w wina
IV. Pytania i odpowiedzi

Prywatna degustacja u renomowanego producenta:
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)

Piknik lunch

Prywatna degustacja u renomowanego, historycznego producenta:- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Prywatna degustacja u renomowanego, historycznego producenta:- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)

UWAGA: ostatnia degustacja odbędzie się o ile czas pozwoli, w uzgodnieniu z uczestnikami.

Czas wolny
Kolacja degustacyjna
Nocleg

DZIEŃ 4
Śniadanie
Transfer na lotnisko
KONIEC PROGRAMU

CENA & REZERWACJE

2010-08-23T18:03:00.000-07:00

Dwa pełne dni szkolenia + transfer z/na lotnisko

369.- € od osoby

Cena obejmuje:
• przygotowanie i opieka logistyczna całego wyjazdu
• transfer z/do najbliższego lotniska komfortowym mikrobusem
• stała opieka polskiego wine guide’a (francuski, angielski, polski)
• wprowadzenie w świat win: 4 wykłady / 4 x ca.45 min.
• piknik lunch
• dokonywanie koniecznych rezerwacji na miejscu
• wszystkie transfery na miejscu
• dostępność transportu 24h/24h
• możliwość zakupu win w cenach ex-cellar (hurtowe)
• bezpłatna dostawa do domu w Polsce, zakupionych win (max. 120 butelek p.p. zgodnie z przepisami UE)

Cena nie obejmuje:
• kosztów zakwaterowania (organizator zapewnia odpowiednie rezerwacje)
• kosztów wyżywienia (organizator zapewnia odpowiednie rezerwacje)
• kosztów lokalnego sommelier’a
• kosztów degustacji
• biletów wstępu
• ubezpieczenia
• wydatków osobistych
• pozycji nie wymienionych w "Cena obejmuje"

Uwagi:
1. Podana cena skalkulowana jest na bazie 6 uczestników; w przypadku zmiany ilości gości, wartość ulegnie modyfikacji
2. Płatności: opłata rezerwacyjna (bezzwrotna) 50.-€ p.p. przy potwierdzeniu rezerwacji, pozostała suma gotówką lub przelewem, nie później jak 3 dni przed rozpoczęciem programu
3. Dodatkowy dzień: 34.- € (przy 6-u uczestnikach)
4. Program całoroczny
5. Program może być modyfikowany zgodnie z życzeniami uczestników

REZERWACJE:
info@winowww.pl

WCZESNA REZERWACJA = NAJLEPSZE ZAKWATEROWANIE

CENY NA MIEJSCU

2010-08-23T18:01:00.000-07:00

ZAKWATEROWANIE
Hotel 4**** od 168.- € pokój dwuosobowy / 1 noc
Luksusowe B&B (Bed & Breakfast) od 130.- € pokój dwuosobowy / 1 noc
Standardowe B&B od 55.- € pokój dwuosobowy / 1 noc

WYŻYWIENIE
Lunch degustacyjny od 35.- € od osoby w tym wina
Kolacja degustacyjna od 65.- € od osoby w tym wina
Kolacja gourmet od 75.- € od osoby bez wina
Kolacja w tradycyjnej oberży / trattorii od 25.- € od osoby bez wina

DEGUSTACJE
Od 0.- € do 15.- € od osoby

SOMMELIER
Do każdorazowego potwierdzenia w funkcji destynacji.

Copyright © by Adam Stankiewicz, VINTRIPS , 2010