Program skierowany jest do ścisłej kadry managerskiej i ma na celu w najkrótszym możliwie czasie, przekazanie wiedzy na temat rozumienia wina i sztuki konwersacji o nim.
Realizacje odbywają się w matecznikach światowego winiarstwa, trwają dwa pełne dni szkolenia, prowadzone są przez polskiego wine guide’a / tłumacza i przez lokalnego, dyplomowanego sommelier’a.
Do programu zostały wyselekcjonowane uznane domaines / cantina winiarskie cieszące się najlepszą reputacją i jakością produkowanych win.
Szkolenia prowadzone są w regionach winiarskich, które nie tylko szczycą się swoimi tradycjami winiarskimi, ale również są regionami gdzie VINTRIPS ma bogate doświadczenia prowadzenia turystyki winiarskiej:
FRANCJA: Burgundia, Alzacja, Prowansja, Szampania
WŁOCHY: Umbria, Friuli
PROGRAM SZKOLENIA
DZIEŃ 1
Transfer z lotniska do miejsca zakwaterowania
Zakwaterowanie
Czas wolny
Kolacja
Nocleg
DZIEŃ 2
Śniadanie
Wprowadzenie w świat kultury wina i sztuki degustacji (ok. 2 x 45 min, po polsku):
I. Pojęcia podstawowe
* Szczepy winogron
* Winifikacja
* Terroir
II. Technika degustowania win
• Rola odpowiedniego kieliszka
• 3 zmysły 1. Oczy (wygląd wina, przejrzystość, kolor)
2. Nos: skąd się biorą aromaty wina, rodziny zapachów, ”drugi” nos, ocena (czystość, intensywność, szczep, zapachy “obce”, aromaty i bukiet)
3. Usta i dotyk (gdzie, czego i w jaki sposób poszukiwać):
* Kubki smakowe i język (słodycz, gorycz, kwasowość, słoność)
* Dotyk (taniny, ciało, temperatura, CO2, tekstura)
III. Mechanika degustowania wina * Jaki duży łyk ? * Jak z nim postępować ? * Jak długo trzymać w ustach ? * Finisz i „długość” wina.
IV. Ocena końcowa * Opisanie stylu degustowanego wina * Zdefiniowanie i ocena wrażenia (jakości) degustowanego wina
Prywatna degustacja u renomowanego producenta:
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Lunch degustacyjny
Prywatna degustacja u renomowanego producenta lub (dot: Burgundii) wizyta w Szkole Aromatów
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Prywatna degustacja u renomowanego producenta lub (dot: Burgundii) zwiedzanie labiryntu XIII w. piwnic, połączone z degustacją 14-u burgundów
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Czas wolny
Kolacja
Nocleg
DZIEŃ 3
Śniadanie
Wprowadzenie w świat kultury wina (ok.2 x 45 min., po polsku)
I. Szampan i wina słodkie / sposób produkcji
II. Winiarski savoir vivre
III. Przechowywanie i inwestowanie w wina
IV. Pytania i odpowiedzi
Prywatna degustacja u renomowanego producenta:
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Piknik lunch
Prywatna degustacja u renomowanego, historycznego producenta:- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Prywatna degustacja u renomowanego, historycznego producenta:- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
UWAGA: ostatnia degustacja odbędzie się o ile czas pozwoli, w uzgodnieniu z uczestnikami.
Czas wolny
Kolacja degustacyjna
Nocleg
DZIEŃ 4
Śniadanie
Transfer na lotnisko
KONIEC PROGRAMU
Transfer z lotniska do miejsca zakwaterowania
Zakwaterowanie
Czas wolny
Kolacja
Nocleg
DZIEŃ 2
Śniadanie
Wprowadzenie w świat kultury wina i sztuki degustacji (ok. 2 x 45 min, po polsku):
I. Pojęcia podstawowe
* Szczepy winogron
* Winifikacja
* Terroir
II. Technika degustowania win
• Rola odpowiedniego kieliszka
• 3 zmysły 1. Oczy (wygląd wina, przejrzystość, kolor)
2. Nos: skąd się biorą aromaty wina, rodziny zapachów, ”drugi” nos, ocena (czystość, intensywność, szczep, zapachy “obce”, aromaty i bukiet)
3. Usta i dotyk (gdzie, czego i w jaki sposób poszukiwać):
* Kubki smakowe i język (słodycz, gorycz, kwasowość, słoność)
* Dotyk (taniny, ciało, temperatura, CO2, tekstura)
III. Mechanika degustowania wina * Jaki duży łyk ? * Jak z nim postępować ? * Jak długo trzymać w ustach ? * Finisz i „długość” wina.
IV. Ocena końcowa * Opisanie stylu degustowanego wina * Zdefiniowanie i ocena wrażenia (jakości) degustowanego wina
Prywatna degustacja u renomowanego producenta:
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Lunch degustacyjny
Prywatna degustacja u renomowanego producenta lub (dot: Burgundii) wizyta w Szkole Aromatów
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Prywatna degustacja u renomowanego producenta lub (dot: Burgundii) zwiedzanie labiryntu XIII w. piwnic, połączone z degustacją 14-u burgundów
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Czas wolny
Kolacja
Nocleg
DZIEŃ 3
Śniadanie
Wprowadzenie w świat kultury wina (ok.2 x 45 min., po polsku)
I. Szampan i wina słodkie / sposób produkcji
II. Winiarski savoir vivre
III. Przechowywanie i inwestowanie w wina
IV. Pytania i odpowiedzi
Prywatna degustacja u renomowanego producenta:
- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Piknik lunch
Prywatna degustacja u renomowanego, historycznego producenta:- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
Prywatna degustacja u renomowanego, historycznego producenta:- komentarze lokalnego sommelier’a (po francusku lub angielsku, tłumaczenie na polski)
UWAGA: ostatnia degustacja odbędzie się o ile czas pozwoli, w uzgodnieniu z uczestnikami.
Czas wolny
Kolacja degustacyjna
Nocleg
DZIEŃ 4
Śniadanie
Transfer na lotnisko
KONIEC PROGRAMU
CENA & REZERWACJE
CENA: do każdorazowego ustalenia, w funkcji zakresu usług.
Cena może obejmować :
• przygotowanie i opieka logistyczna całego wyjazdu
• transfer z/do najbliższego lotniska komfortowym mikrobusem
• stała opieka polskiego wine guide’a (francuski, angielski, polski)
• wprowadzenie w świat win: 4 wykłady / 4 x ca.45 min.
• piknik lunch
• dokonywanie koniecznych rezerwacji na miejscu
• wszystkie transfery na miejscu
• dostępność transportu 24h/24h
• możliwość zakupu win w cenach ex-cellar (hurtowe)
• bezpłatna dostawa do domu w Polsce, zakupionych win (max. 120 butelek p.p. zgodnie z przepisami UE)
Cena nie obejmuje:
• kosztów zakwaterowania (organizator zapewnia odpowiednie rezerwacje)
• kosztów wyżywienia (organizator zapewnia odpowiednie rezerwacje)
• kosztów lokalnego sommelier’a
• kosztów degustacji
• biletów wstępu
• ubezpieczenia
• wydatków osobistych
• pozycji nie wymienionych w "Cena obejmuje"
Uwagi:
1. Płatności: opłata rezerwacyjna (bezzwrotna) 50.-€ p.p. przy potwierdzeniu rezerwacji, pozostała suma gotówką lub przelewem, nie później jak 3 dni przed rozpoczęciem programu
3. Dodatkowy dzień ponad pierwotnie ustalony harmonogram: 34.- € p.p.(przy 6-u uczestnikach)
4. Program całoroczny
5. Program może być modyfikowany zgodnie z życzeniami uczestników
REZERWACJE:
vintrips@gmail.com
783 732 430
WCZESNA REZERWACJA = NAJLEPSZE ZAKWATEROWANIE
Cena może obejmować :
• przygotowanie i opieka logistyczna całego wyjazdu
• transfer z/do najbliższego lotniska komfortowym mikrobusem
• stała opieka polskiego wine guide’a (francuski, angielski, polski)
• wprowadzenie w świat win: 4 wykłady / 4 x ca.45 min.
• piknik lunch
• dokonywanie koniecznych rezerwacji na miejscu
• wszystkie transfery na miejscu
• dostępność transportu 24h/24h
• możliwość zakupu win w cenach ex-cellar (hurtowe)
• bezpłatna dostawa do domu w Polsce, zakupionych win (max. 120 butelek p.p. zgodnie z przepisami UE)
Cena nie obejmuje:
• kosztów zakwaterowania (organizator zapewnia odpowiednie rezerwacje)
• kosztów wyżywienia (organizator zapewnia odpowiednie rezerwacje)
• kosztów lokalnego sommelier’a
• kosztów degustacji
• biletów wstępu
• ubezpieczenia
• wydatków osobistych
• pozycji nie wymienionych w "Cena obejmuje"
Uwagi:
1. Płatności: opłata rezerwacyjna (bezzwrotna) 50.-€ p.p. przy potwierdzeniu rezerwacji, pozostała suma gotówką lub przelewem, nie później jak 3 dni przed rozpoczęciem programu
3. Dodatkowy dzień ponad pierwotnie ustalony harmonogram: 34.- € p.p.(przy 6-u uczestnikach)
4. Program całoroczny
5. Program może być modyfikowany zgodnie z życzeniami uczestników
REZERWACJE:
vintrips@gmail.com
783 732 430
WCZESNA REZERWACJA = NAJLEPSZE ZAKWATEROWANIE
CENY NA MIEJSCU
ZAKWATEROWANIE
Hotel 4**** od 168.- € pokój dwuosobowy / 1 noc
Luksusowe B&B (Bed & Breakfast) od 130.- € pokój dwuosobowy / 1 noc
Standardowe B&B od 55.- € pokój dwuosobowy / 1 noc
WYŻYWIENIE
Lunch degustacyjny od 35.- € od osoby w tym wina
Kolacja degustacyjna od 65.- € od osoby w tym wina
Kolacja gourmet od 75.- € od osoby bez wina
Kolacja w tradycyjnej oberży / trattorii od 25.- € od osoby bez wina
DEGUSTACJE
Od 0.- € do 15.- € od osoby
LOKALNY SOMMELIER
Do każdorazowego potwierdzenia w funkcji destynacji.
Hotel 4**** od 168.- € pokój dwuosobowy / 1 noc
Luksusowe B&B (Bed & Breakfast) od 130.- € pokój dwuosobowy / 1 noc
Standardowe B&B od 55.- € pokój dwuosobowy / 1 noc
WYŻYWIENIE
Lunch degustacyjny od 35.- € od osoby w tym wina
Kolacja degustacyjna od 65.- € od osoby w tym wina
Kolacja gourmet od 75.- € od osoby bez wina
Kolacja w tradycyjnej oberży / trattorii od 25.- € od osoby bez wina
DEGUSTACJE
Od 0.- € do 15.- € od osoby
LOKALNY SOMMELIER
Do każdorazowego potwierdzenia w funkcji destynacji.
Subskrybuj:
Posty (Atom)